چک را چطور تنظیم کنیم

بازاریان و کسبه همیشه به دنبال یک سند معتبر برای معامله می‌گردند، واقعا کدام سند در قانون جمهوری اسلامی ایران معتبر تر است و چه کنیم سرمان کلاه نرود؟